Wetterau auf Touren

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Kategorie: Rezepte
 
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pdf0 Assemer Supp
„Not macht erfinderisch“, dass dürfte sich auch die Assenheimer Schlossherrin gedacht haben. Zusammen mit anderen Frauen hatte sie für die mittellosen, fremdländischen

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pdf1 Handkäse
Der Handkäse gehört zu den hessischen Spezialitäten schlechthin, besonders wenn er „schee dorsch“ ist und über die entsprechende „Mussik“ verfügt.

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pdf2 Kalbskrone
Was passt zu einem mondänen Kurbad kulinarisch, wo sicherlich schon zu Sissis Zeiten vornehm und fein getafelt wurde? Kalbskrone wäre sicherlich solch ein adäquates Essen. Hier das

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pdf3 Kürbis
Die Vilbeler waren rechte Wetterauer Ackerbürger, die in ihren Hausgärten unter anderem Gemüse auch Kürbisse züchteten als Grundlage für eine wohlschmeckende

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pdf4 Mäusekuchen
Mäusekuchen wird häufig in Reichelsheim Silvester serviert. Seinen Namen hat er vermutlich durch das Loch bekommen, dass sich bildet, wenn man die Wurst herausißt. Hier das Rezept

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pdf5 Nussschnaps
In Butzbach, der „Perle der Wetterau“, stehen zahlreiche Walnussbäume, und der Schnaps, aus Walnüssen hergestellt, gehört zu den alten, probaten Hausmitteln, auf die

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